Variantes de tabliers
Même si le terme de tablier est également utilisé comme synonyme de pré-revêtement et de tablier de bistrot, il existe des différences. Les variantes les plus importantes dans la gastronomie sont : Les tabliers à bavette, les tabliers de bistrot, les pré-revêtements et les tabliers de sommelier.
Tablier de bistrot
Les pré-bretelles sont nouées autour de la taille comme les tabliers de bistrot, mais elles sont plus courtes. Ils ont également un aspect plus moderne et plus élégant et sont donc souvent portés par le personnel de service.
Tabliers de bistrot
Le tablier de bistrot se porte autour des hanches. Il est ainsi beaucoup plus moderne que le tablier à bavette et est également plus apprécié par le personnel de service. Les tabliers de bistrot sont disponibles en différentes longueurs, d'une part à la hauteur du genou et d'autre part à la hauteur de la cheville.
Tabliers à bavette
Le tablier à bavette protège les vêtements de manière particulièrement fiable contre la saleté et les salissures, car il possède un haut front.
Tabliers de sommelier
Le tablier de sommelier ne diffère que très peu du tablier à bavette. Il dispose toutefois de deux poches plaquées - sur la poitrine et sur le côté.
Tabliers de cuisine
Faciles d'entretien & résistants pour la gastronomie
Nous proposons un grand choix de tabliers de cuisine : des tabliers courts aux tabliers de bistrot plus longs, en passant par les longs tabliers à bavette qui se nouent en plus autour du cou.
-
16,76 €Tablier à bavette noir avec fente d'accès
-
5,00 €Tablier à bavette noir de Chefmade
-
13,40 €Tablier à bandoulière avec poche (noir)
-
17,61 €Tablier à bavette noir avec poches
-
4,16 €Tablier court en bleu marine
-
4,16 €Tablier court en noir
-
12,56 €Tablier de jeté gris foncé
-
10,04 €Tablier rose
-
12,56 €Tablier à rayures noires et blanches
-
10,04 €Tablier de jeté noir
-
10,04 €Tablier de jeté blanc
-
4,16 €Tablier à bavette bordeaux de Chefmade
-
4,16 €Tablier à bavette marine de Chefmade
-
11,72 €Tablier à bavette blanc avec fente d'accès
-
5,00 €Tablier à bavette en blanc
-
43,66 €Set de tabliers à bavette (paquet de 10) en noir
-
43,66 €Set de tabliers à bavette (paquet de 10) en blanc
-
15,08 €Tablier à bavette pour femmes (avec col en V)
-
15,08 €Tablier à bavette noir avec poches
-
13,40 €Tablier à bavette blanc avec poches
-
18,45 €Tablier à bavette noir sans poches
-
10,04 €Tablier à bavette blanc sans poches
-
14,24 €Tablier à bavette blanc avec poches
-
12,56 €Tablier de jeté rouge foncé
-
4,16 €Tablier court en bordeaux
-
5,00 €Tablier long (bordeaux)
-
5,00 €Tablier long en bleu marine
-
8,36 €Pré-revêtement blanc avec poches
-
8,36 €Pré-revêtement noir avec poches
-
8,36 €Tablier noir sans poches
-
10,04 €Tablier blanc sans poches
-
12,56 €Tablier noir avec poches
-
10,04 €Tablier blanc avec poches
-
5,00 €Tablier long en noir
-
5,00 €Tablier de service long
-
4,16 €Tablier court blanc
-
38,61 €Tabliers de service longs (pack de 10)
-
40,29 €Tabliers longs en noir (paquet de 10)
-
37,77 €Tablier de cuisine court blanc (paquet de 10)
-
37,77 €Tablier de cuisine court noir (paquet de 10)
-
9,20 €Tablier de poche pour café & bistrot
-
5,00 €Tablier de poche pour café & bistrot
-
13,40 €Tablier de bistrot avec poche en noir
-
10,04 €Présentoir noir avec poches (unisexe)
-
10,04 €Présentoir blanc avec poches (unisexe)
-
7,52 €Présentoir blanc unisexe pour la restauration
-
10,04 €Présentoir noir unisexe pour la restauration
-
10,04 €Présentoir gris foncé pour la restauration
Tabliers de cuisine
Dans le service et la cuisine, le tablier de cuisine est un élément indispensable de la tenue de travail. L'histoire de ce vêtement remonte au Moyen Âge. Aujourd'hui encore, les tabliers de cuisine et les pré-revêtements servent avant tout à protéger les vêtements de travail de la saleté et des impuretés.
Mais les tabliers ne protègent pas seulement les vêtements de la saleté et des taches, une tenue d'équipe uniforme renforce également le sentiment de communauté. L'appartenance à une équipe renforce la motivation et la performance des collaborateurs. En outre, elle assure la disponibilité et favorise le plaisir au travail. Il ne faut notamment pas sous-estimer l'effet extérieur sur les clients et les hôtes. Les collaborateurs portant des vêtements de travail uniformes perfectionnent l'image de l'entreprise et assurent une bonne présentation à l'extérieur.
Caractéristiques des tabliers de cuisine
Quelle que soit la variante choisie, l'essentiel est que le tablier soit robuste et facile à nettoyer. Un tablier est exposé à des salissures très diverses, qui vont des éclaboussures de graisse dans la cuisine aux taches de vin rouge sur le comptoir. Le tablier doit protéger de toutes ces taches et être lui-même toujours facile à nettoyer. Le confort et la finition jouent également un rôle important. Les coutures ne doivent pas se défaire et les couleurs doivent être conservées autant que possible. Il doit également être confortable à porter et antidérapant.
Matériau & nettoyage du tablier de cuisine
Les tabliers - en particulier les tabliers de cuisine - doivent être robustes et faciles à nettoyer. C'est pourquoi ils sont généralement fabriqués dans un mélange de coton et de polyester qui résiste aux lavages à 95° et répond à toutes les normes d'hygiène. Les tabliers blancs peuvent en principe être blanchis, mais le matériau est alors attaqué.
Pré-revêtements
En quoi consiste un pré-revêtement ou un tablier de cuisine ?
Les pré-revêtements, également appelés tabliers de cuisine ou, dans certaines régions, pré-titres, font partie de l'équipement de base de la cuisine et ont également fait une entrée remarquée dans le secteur du service. Le pré-bandana est une simple coupe rectangulaire avec un ruban à nouer de chaque côté. Le pré-reliure doit être mis en place facilement et rapidement pour protéger les vêtements. Souvent, seuls les pré-bretelles courtes, jusqu'à 80 cm environ, sont considérées comme telles, tandis que les plus longues sont également appelées tabliers de bistrot.
Matériau
Les tabliers de cuisine sont généralement composés de 65% de polyester et de 35% de coton. L'épaisseur du tissu varie entre 190 et 210 grammes selon le domaine d'utilisation et la sollicitation. Ce tissu mélangé est robuste et facile à entretenir et donc idéal pour un tablier. Les taches ne peuvent pas pénétrer profondément dans le tissu et peuvent généralement être facilement essuyées. Les tabliers blancs en coton peuvent même être nettoyés à l'eau bouillante.
Nouvelles tendances
Les nouveaux tissus ont le vent en poupe en matière de préservatifs. Aspect lin et cuir, véritable cuir de vache, tabliers vintage, coutures passepoilées, textile et cuir mélangés, pré-bretelles à motifs, look jeans, rayures ou même pré-bretelles multicolores. L'imagination n'a guère de limites. Mais en réalité, nous parlons déjà ici de tabliers de bistrot.